eat your veggies
Dieses Auberginen-Rezept stammt aus China. Gewürzt wird die Aubergine mit Zimt, Gewürznelken und Fenchelsamen. Zimt zu den Auberginen klingt zwar merkwürdig und nach Weihnachten, aber die Gewürze und der Reisessig geben dem Gericht einen Hauch von Süß-Sauer. Die Gewürze sollten unbedingt im Mörser zerstoßen werden, …
Wenn mir nach etwas Süßem zu Mute ist, backe ich sehr gerne Muffins. Das geht immer besonders schnell und kann je nachdem, was der Vorrat und die Vorliebe so hergibt, sehr schön variiert werden. Diese Zimt-Rosinen-Muffins sind nicht mit Haushaltszucker gesüßt, sondern mit Ahornsirup, Rosinen …
Heute gibt es ausnahmsweise mal Kuchen. Die Bäckerin von diesem süchtig-machendem Dessert heißt Andrea und hat mir gerne ihr Rezept verraten. Diese Zimtschnecken sind schön zimtig, nicht zu süß und leicht zu backen. Zutaten für 12 Schnecken Für den Teig 500g Weizenmehl (Typ 550) 75g …