Schlagwort: Reis

Kushari

Kushari

Kushari ist ein in Ägypten beliebtes Streetfood. Einfach, reich an Geschmäckern, sehr sättigend und auch noch vegan. Reis wird getoppt mit Linsen, Nudeln, einer pikanten Knoblauch-und würzig-sauren Tomaten-Sauce mit Kichererbsen. Zum Schluss kommen noch knusprige Röstzwiebel dazu. Klingt aufwendig wegen der vielen Komponenten, ist es 

Maki-Sushi

Maki-Sushi

An Sylvester gab es leckeres Maki-Sushi. Maki heißt „gerolltes Sushi“, mit einer Bambusmatte (Makisu) von Hand gerollt. Zum Trinken habe ich eine Ingwer-Limetten-Minz-Limonade gemacht. Dazu einfach den Saft von 4 Limetten, ein Stück Ingwer, etwas brauner Zucker nach Geschmack und einige frische Minzblätter mit ca.