Reich an Gemüse

Schlagwort: Aminosäuren

Kartoffel-Küchlein mit Dattel-Tamarinden-Sauce

Kartoffel-Küchlein mit Dattel-Tamarinden-Sauce

Die Dattel-Tamarinden-Sauce hat einen fruchtigen, herb-süßen Geschmack und passt hervorragend zu jeder Art von Gemüsebratlingen. Hier gibt sie zu indisch inspirierten Kartoffel-Küchlein. Kartoffeln sind reich an Kalium und enthalten große Mengen an essentiellen Aminosäuren. Diese essentiellen Aminosäuren kann der Körper nicht selbstständig synthetisieren, daher müssen […]

Tagliatelle mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Tagliatelle mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Dieses Gericht ist schnell zubereitet und liefert Energie. Die Linsen werden mit den Nudeln gemeinsam gegart und enthalten neben sättigenden Kohlehydrate und Ballaststoffen reichlich essentielle Aminosäuren, wie Lysin und Arginin. Lysin ist unter anderem für die Stabilität von Kollagen und Bindegewebe unentbehrlich, Arginin ist beteiligt an der […]